Składniki na 2 talerze:
- 300g pieczarek
- ok 5 szklanek bulionu warzywnego z kostki
- marchewka
- odrobinę masła
- szczypta estragonu
- 1 łyżka śmietany
- sól
- pieprz świeżo mielony
Przygotowanie:
- na patelni rozgrzać masło, dodać pieczarki i poczekać aż się zrumienią
- w garnku zagotować wodę z kostką rosołową i marchewką
- jak marchewka zmięknie dodać pieczarki oraz estragon i chwilę podgotować (ok 15min) w razie potrzeby dolać przegotowanej wody
- zmiksować wszystko na gładką masę, przełożyć do talerza dodać śmietanę oraz pieprz (można posypać koperkiem)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz